武漢肺炎疫情導致許多美國屠宰廠和肉品加工廠關閉、肉品供給大減，消費者改買人造肉，促使人造肉銷售大增，上週Beyond Meat股價狂飆41%。
MoneyDJ iQuote報價顯示，24日人造肉大廠Beyond Meat飆高9.02%收108.78美元，創2月26日以來收盤高。上週Beyond Meat股價爆衝41.44%，4月份至今股價飆高63.33%。
金融時報26日報導，Nielsen數據顯示，4月18日為止當週，美國以植物為基礎的肉類替代品，銷售年增200%；8週來美國人造肉銷售年增265%。作為對照，同一時期，生鮮肉品的銷售僅增30%、39%。和鮮肉相比，人造肉生產比較偏向自動化、人力需求較小，疫情下仍能維持生產。
但是生鮮肉品的情況就不一樣了，許多肉類工廠員工染疫，被迫關閉或減少產能。上週美國肉類生產龍頭Tyson Foods關閉了兩家豬肉工廠和一家牛肉工廠。Kerns & Associates經濟學家Steve Meyer估計，本週一(27日)為止，32%美國豬肉產能將下線。Advanced Economic Solutions董事長Bill Lapp辜記，14%美國牛肉產能將下線。
肉品工廠暫停運作，豬肉零售價狂飆。美國農業部(USDA)數據稱，4月初以來躉售豬肉價格大增逾50%，上週五(24日)來到每100磅77.48美元。與此同時，屠宰場關門，活豬需求大減，本月初芝加哥期貨市場的活豬工廠售價、跌至17年低。
華爾街日報3月3日報導，人造肉買氣強強滾，傳統食品巨擘也想分杯羹，讓新創公司備感壓力，Impossible Foods宣布降價，捍衛市場地位。新創公司Impossible Foods和Beyond Meat率先推出人造肉，點燃風潮。如今食品大廠雀巢(Nestle)、Smithfield Foods、Cargill等都計畫開賣人造肉，並打算以更優惠價格搶市。有鑑於此，人造肉業者Impossible Foods 3月3日宣布批發價格調降15%。
Impossible Foods和Beyond Meat都說，要增建工廠、提升生產技術，以壓低價格。Impossible Foods總裁Dennis Woodside說：「除非(產品)具有成本競爭力，不然很多人根本不會嚐試。」該公司表示，降價後人造肉的售價為每磅7.90~8.50美元。Beyond Meat也說，希望該公司的人造肉，到了2024年價格能追上傳統肉品。
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MoneyDJ 新聞 2020-04-27 09:02:07 記者陳苓 報導