新型冠狀病毒(COVID-19、又稱武漢肺炎)成為大流行病，讓稻米需求大增，期貨價格近來也跟著飆升至2011年以來新高。
華爾街日報10日報導，芝加哥商業交易所(CME)的近月糙米期貨價格，最高曾在6月5日跳升至每擔23.565美分、創2011年11月以來新高，兩週內一共飆漲47%，為近期漲速最快的關鍵原物料。糙米期貨近日拉回，6月9日收在每擔17.57美分。
零售需求激增、帶動米價跳高，主要是受到消費者於防疫封城期間囤積基本物資的帶動。Nielsen資料顯示，截至5月30日為止的13週期間，稻米零售銷售量較去年同期跳增將近40%。在需求大增的同時，供給卻不如預期。美國農業部(USDA)的資料顯示，去(2019)年美國稻米產量下滑17%至1.847億擔(相當於185億磅)，主要是受到春季美國玉米帶的降雨量創下歷史高波及。
不過，美國農業事務聯合會(American Farm Bureau Federation)首席經濟學家John Newton指出，今年春季播種季節、環境變得較為友善，意味著米價最近可能只是暫時飆漲。
芝加哥期貨經紀商RJO Futures資深市場策略師Josh Graves認為，這可能是農作物交易商試圖利用短期供應干擾、炒作原本走勢平淡的稻米期貨。「空方被軋、害怕錯過行情的貪婪情緒，可能是這波漲勢的幕後推手。」
英國金融時報4月22日報導，在威斯康辛經營牧場的Katie及Jim DiGangi，過去數週每天都得丟棄最多2萬加侖的牛奶。在加州種植萵苣及綠葉蔬菜的農夫Jack Vessey，則忍痛用拖拉機摧毀了350英畝地的農作物。
由於疫情肆虐，餐廳、旅館及學校都被迫關門，農牧業者也因此失去客戶。然而，將農作物轉為供應給雜貨店卻相當困難，因為食品企業以及人們自行煮食的需求並不相同。以雞蛋為例，商業廚房會要求業者直接供應好幾籮筐的蛋，超市則偏好較小的紙盒裝。餐廳接受的是整塊未切培根，超市販售的則需薄切且份量較小。
Vessey現在面臨的問題是，究竟要為種植新作物投入多少錢。他說，「這很困難，我不知道生意到了秋季會面臨甚麼樣的狀況。」
＊編者按：本文僅供參考之用，並不構成要約、招攬或邀請、誘使、任何不論種類或形式之申述或訂立任何建議及推薦，讀者務請運用個人獨立思考能力，自行作出投資決定，如因相關建議招致損失，概與《精實財經媒體》、編者及作者無涉。MoneyDJ 新聞 2020-06-11 12:19:45 記者郭妍希 報導