中國的非洲豬瘟疫情毫無降溫跡象、豬肉日漸稀缺，其他替代肉品報價隨之跳高，其中雞肉價格已飆漲近50%、漲幅居所有替代肉品之冠。
CNBC 1日報導，荷蘭銀行Rabobank透露，雞肉過去兩年的價格一直在每公斤7.5元人民幣(約1.08美元)左右，今(2019)年5月一口氣卻上衝至11元人民幣，打破先前的歷史高。
雖然報價6月有所趨緩，但隨著豬肉短缺，家禽肉品的價格今年恐持續攀高。TS Lombard經濟學家Rory Green說，非洲豬瘟盛行，家禽被視為安全選擇，這進一步推升了需求。Rabobank資深分析師Chenjun Pan則預測，中國未來數月應會大量進口雞肉，預期全球家禽肉品的報價將獲得強力支撐。
根據Rabobank估計，中國豬隻數量已較去年同期驟降40%之多，預期年底數量可能會腰斬。除了雞肉價格飆漲外，羊肉價格也年增11%至每公斤56元人民幣，牛肉價格則年增6%至每公斤57元人民幣。
這推升了中國肉品生產商的股價。嘉實XQ全球贏家系統報價顯示，家禽及豬肉產品生產商溫氏食品集團(300498.SZ)年初迄今已飆漲近60%，雞隻養殖商仙壇股份(002746.SZ)年初迄今漲幅也有27.78%，雞肉生產商民和牧業股份(002234.SZ)今年更已暴漲逾220%。
豬肉價格推高中國通膨
英國金融時報7月15日兩篇文章報導，一般來說，豬農會在豬肉跌價時賣掉種母豬，進而引起供給短缺、導致價格在18個月後飆高。倘若爆發豬瘟，豬肉的波動循環將更加惡化。十幾年前中國養豬場爆發藍耳病時，豬肉價格因此飆漲了80%以上，導致中國的消費者物價指數(CPI)年增率在2008年初大增至8.7%之多，是人行預設通膨目標(3%)的近三倍。
今(2019)年6月豬肉價格較去年同期大增約21%，已讓CPI增加了接近0.5個百分點、來到2.7%。法國興業銀行大中華經濟學家Michelle Lam預測，若依照2016年的價格波動，豬肉價格可能會從目前的每公斤16元人民幣跳升至超過20元，促使CPI年增率在Q4攀升至3%。
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MoneyDJ 新聞 2019-08-01 14:19:02 記者郭妍希 報導