全家推出新關東煮，今年鮮食營收拚百億元

MoneyDJ新聞 2014-10-28 08:31:08 記者 新聞中心 報導

全家(5903)前三季鮮食銷售超過80億元，占營收比重達19.5%，提前達成年度目標。全家於昨(27)日宣布推出新關東煮，並強調麻辣關東煮湯頭不加牛油，11月將再推新口味湯層面，持續搶攻秋冬季節商機，並可望推升其全年鮮食營收首次站上100億元。

全家觀察，只要天氣越冷，關東煮業績就越好，當氣溫低於20度，關東煮銷售業績即開始成長，當氣溫低於15度時，關東煮業績至少會成長五成以上。全家鮮食部部長林純如表示，消費者在冬季喜愛購買關東煮、湯層面、鍋物等熱湯型主食，去年熱湯型鮮食營收約6億元，在推出關東煮新產品之後，預計業績將至少成長2成。

為因應食安當道，全家亦強化關東煮食材的供應鏈管理，今年新增的日式關東煮食材「棉花鱈飽」、「日式昆布丸」等，為向國內日本魚漿業者進行採購，由日本進口，以確保品質安全與穩定。

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