日本連鎖咖啡客美多目標5年內在台開40家店

日本連鎖咖啡品牌客美多咖啡KOMEDA`s Coffee,今(2019)年起加快佈局台灣市場,客美多好食總經理吳孟宗(見附圖)表示,目前台灣客美多有3家直營店、3家加盟店,未來將加速加盟展店,目前已有2家籌備中,目標雙北未來要開20家,未來5年內全台要開至40家。

客美多咖啡為日本前三大連鎖咖啡品牌,客美多咖啡之母集團KOMEDA Holdings也是在日本東證一部掛牌之控股公司;4年前日本客美多咖啡與好食餐飲集團合資成立客美多好食公司開始布局台灣市場,日本客美多咖啡持有客美多好食51%股權,好食餐飲集團持有客美多好食49%股權。

好食餐飲集團目前旗下有拉拉熊咖啡廳1家店、拉拉熊日式茶屋中山店及台南店、日本丸道燒肉1家店;客美多咖啡則有3家直營店,分別為南京建國店、西湖店以及八德店,以及3家加盟店。

吳孟宗表示,客美多為日本歷史悠久且品質穩定的品牌,目前台灣直營店營運成績佳,2019年起要加快速度展店,並鎖定加盟模式,他認為,對比日本高齡化社會下,很多人退休後仍想要有事情做,會選擇歷史悠久的餐飲品牌加盟,相信台灣也有這樣的發展空間,而除了退休族群之外,另一個鎖定的加盟族群則是想要創業的年輕人。

吳孟宗表示,台灣客美多加盟合約大約5年,日本加盟合約一簽就是10年,合約雖長,但較長的合約也代表對於店面品質的保證,這反映客美多品牌的精神,即讓顧客感受品質的一致性、服務的溫度,以及友善的環境。

吳孟宗指出,客美多品牌經營穩健,以日本而言,客美多過往除了都更因素,幾乎沒有加盟店主動關掉,顯示品牌穩定性有助於加盟版圖拓展。

台灣客美多目前加盟條件包括加盟金100萬元、保證金(含一位保證人)150萬元,設備投資約200萬元,開店投資金額並不低,吳孟宗表示,店裝多數是從日本進口,包括沙發、燈具,因此投資金額較高,但營造出來的店面質感也比較好。

台灣客美多目前平均客單價約200多元,其中早餐時段客單價約100~150元,早餐佔營收則約3~4成,早餐佔比與日本相當,經營早餐時段是為了培養回頭客。

針對展店計畫,吳孟宗表示,目前台灣客美多有3家直營店、3家加盟店,未來將加速加盟展店,目前已有2家籌備中,目標雙北未來要開20家,未來5年內全台要開至40家。

吳孟宗表示,好食餐飲集團目前沒有IPO計畫,不過客美多好食則不排除,但仍要視之後發展而定。MoneyDJ 新聞 2019-09-03 08:01:23 記者張以忠 報導