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站長美食分享~上引水產(煮海)

趁週末筆者跟大家分享一下美食,由於筆者常常在聚餐也偏愛美食,今天就來跟大家分享一下三井日本料理事業底下的海鮮供應『上引水產』,上引水產其實可分為三大部份,一是海鮮超市、一是碳烤、一是火鍋,而筆者今天跟大家分享的是屬於火鍋部份的『煮海』。

 

煮海有提供幾個人的單點火鍋也有提供桌菜服務,不過桌菜最少要六人以上,筆者下面跟大家分享的主要也是在桌菜部份,我們先來看看它的參考菜單。而筆者今天吃的是屬於1680/人的菜色。

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我們今天的菜色中包含了下面所看到的毛蟹。

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在正式上菜之前筆者先帶大家看看在海鮮超市中的一部份活海鮮。

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OK!接下來正式來介紹第一道桌菜"海鮮盤",大家應該有看到是一道蠻大盤的綜合海鮮,包含了生魚片、生蠔、海膽、生蝦、熟鮑魚,海鮮新鮮是絕對沒話說的,因為當天在場的人有人對殼類海鮮非常容易過敏,除非是非常新鮮的。

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再來就是整盤的毛蟹了,除了美味的蟹膏之外,毛蟹也是非常的甜美,店家還貼心的提供每人一支專門挑蟹肉的工具。

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接下來一些蔬菜部份,包含炸牛蒡絲、山蘇

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再來是每人一份鮑魚。

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特別提一下烏魚子的部份,因為它非常的厚實,大家也知道烏魚子通常吃起來很鹹,但透過店家所搭配的蘋果一起吃之後,蘋果的甜味的確有蠻明顯的加分效果。

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下面是含有非常多膠原蛋白的鰈魚,它有很多油質的部份但吃起來又不會讓人覺得很油。

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最後的壓軸是以碳火加熱的海鮮火鍋囉!它的湯頭非常的甜美。

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今天簡單跟大家分享一下煮海的桌菜部份,下次有機會筆者再跟大家分享一些好吃的美食囉!

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送子女出國念大學 至少準備500萬

中時電子報 

 

 

 

工商時報【記者陳碧芬╱台北報導】

根據調查,7成的台灣父母想送小孩出國念大學,而一個小孩一年學雜費支出,外銀估算至少新台幣120萬元,4年大學念下來,很可能要花掉父母500萬元。匯豐(台灣)商業銀行個人金融暨財富管理事業處資深副總裁莊懷德指出,子女的教育經費,已是父母規畫個人經濟不可或缺的環節。

莊懷德表示,想要將子女送到國外接受西方教育的父母,需要投資一大筆資金,而子女海外留學,也為父母的財務規畫帶來更進一步的複雜度。

站在財富管理顧問的立場,他建議父母,第一步是提早開始布局投資,第二步則是把外幣置為父母資產配置的必要成分,第三步,則必須時時關注外匯市場動態以管理相關的風險,運用相關的外幣投資方案,因應外匯的波動並且布局所需的外幣,定期或不定期隨著市場動態轉換持有不同的外幣,可以協助分散風險或甚至降低成本。

匯豐集團日前發布「教育的價值:邁向成功的跳板」調查報告,主要針對匯豐集團主力拓展的全球15個市場,包含台灣在內,共有4,500多位父母受訪,說明個人對於子女教育的態度與行為。

根據該項調查,68%的台灣父母打算讓子女出國念大學,最主要是認為海外就學幫助孩子能擁有嫻熟的外語技巧以便與國際接軌(75%),其次則是訓練更好的自主獨立性(58%),也能接觸更多更好的工作機會(55%)。

獲得國際性的工作經驗,且能接觸許多創新想法,也是台灣父母們認為在國外讀大學可獲得的好處。

匯豐也指出,台灣父母心目中的孩子出國留學國家,美國仍是首選,其次是英國、德國,日本、加拿大與澳洲也是大家的優選國家。但是,海外高等教育的花費不貲,例如澳洲與美國的大學學費名列全球最高貴排行榜之一,估算到澳洲念大學的總支出,包含學費與生活費,一年平均支出約42,000美元;新加坡則為第二高,超過39,000美元,主要是生活費高漲;美國的總支出超過36,500美元,其中將近25,000美元是付在大學學費,也是調查國中最貴的。