芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥與玉米期貨5月31日上漲，受上週乙醇產量增加的激勵，黃豆則是下跌。7月玉米期貨收盤上漲0.1%成為每英斗3.94美元，7月小麥上漲0.8%成為每英斗5.2625美元，7月黃豆下跌0.4%成為每英斗10.1815美元。月線黃豆與玉米下跌2.9%與1.7%，小麥上漲3.1%。
美國能源資訊局（EIA）5月31日公佈，截至5月25日當週，乙醇日均產量較前週102.8萬桶增加1.3萬桶或1.3%至104.1萬桶，與去年同期相比增加2.1%，估計用於生產乙醇的玉米使用量為1.093億英斗。美國農業部報告預估，2017/18年度乙醇玉米的使用量為55.75億英斗，每週的平均用量約1.072億英斗。
美國洲際期貨交易所（ICE Futures U.S.）7月棉花期貨5月31日上漲0.7%成為每磅93.15美分，月線上漲11%；7月粗糖期貨上漲1.5%成為每磅12.79美分，月線上漲8.9%。
路透社報導，由於棉花價格復甦，以及美國小麥出口越來越受到黑海小麥的競爭威脅，美國農戶種植棉花的意願持續提高，特別是在美國大平原南部地區，包括最大的冬麥產地堪薩斯州，還有奧克拉荷馬州等，因棉花作物的耐旱能力也優於小麥。就在三年前，美國棉花種植面積創下了30年來的新低，主要因為棉價低迷的影響；而本週，棉花期貨的價格則是創下四年來的新高。
堪薩斯州南部地區的農戶Darrin Eck是積極轉種棉花的農戶之一，他表示黃豆以及玉米對於乾旱都相當敏感，但只要有一些些雨水，棉花就能夠生長得很好。他今年將會在其4,000英畝的農地上種植3,000英畝的棉花，比去年的1,700英畝幾乎倍增。農戶為對抗乾旱可以選擇的作物還包括高粱，棉花與高粱比起黃豆、小麥、玉米等所需的雨水都要少得多。
美國農業部的報告預估，今年堪薩斯州的棉花種植面積將達到13萬英畝，此將創下歷來的新高；奧克拉荷馬州今年棉花種植面積預估達到68萬英畝，則是將創下1980年以來的新高。全美今年的棉花種植面積預估為1,347萬英畝，此將為2011年以來的新高。反觀去年美國冬麥的種植面積降至3,270萬英畝，則是創下將近一個世紀以來的新低。
國際棉花咨詢委員會（International Cotton Advisory Committee, ICAC）月報表示，本年度（2017/18）至今的棉花價格維持高檔，平均達到每磅84.63美分，受到價格較高的激勵，預期下年度（2018/19）棉花種植面積將會增加。過去十年，全球棉花種植面積平均為3,240萬英畝。全球棉花產量則預估將從本年度的2,600萬噸，降至下年度的2,570萬噸，這將使得下年度棉市出現100萬噸的生產缺口，棉花的期末庫存也因此將年減100萬噸至1,830萬噸。
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MoneyDJ 新聞 2018-06-01 07:26:57 記者黃文章 報導